Bawang bakar oven: klasik memasak dan resipi asli

"Tunduk selama tujuh penyakit!" - ungkapan ini tidak asing bagi banyak orang, tetapi walaupun dia tidak dapat mendamaikan kebanyakan orang dengan bau produk tertentu dan dengan rasa yang paling tidak menyenangkan. Sebilangan suri rumah menambah sedikit bawang parut ke daging cincang untuk potongan daging, goreng dengan wortel untuk sup, tetapi tidak menggunakannya secara berasingan, apalagi menjadikannya asas hidangan. Dan sangat sia-sia, kerana bawang bakar di dalam ketuhar sebenarnya sangat menarik dalam rasanya, bahkan kanak-kanak menyukainya.

Bawang bakar oven dalam kerajang: resipi asas

Pada hakikatnya, tidak perlu memilih sos yang rumit untuk mengatasi rasa bawang itu sendiri - semasa rawatan panas, ia kehilangan sebahagian dari kepahitannya. Walau bagaimanapun, resipi asas masih melibatkan penambahan sejumlah kecil garam, gula (lebih baik coklat), dan minyak zaitun. Pertama, ia akan sedikit menolong karamel bawang. Dan, kedua, ia akan menjadikannya lebih sedap. Hidangan yang dihasilkan sangat sesuai sebagai lauk cepat untuk daging.

Bahan-bahan:

  • bawang - 5 biji.;
  • gula - 1 jadual. sudu itu;
  • garam - 1 sudu kecil sudu itu;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar sudu.

Kaedah memasak:

  1. Basuh bawang dengan baik, buang hanya bahagian atas sekam, biarkan yang lain (lapisan lebih lembut).
  2. Potong setiap bawang menjadi seperempat.
  3. Masukkan garam dan gula, tuangkan dengan minyak zaitun dan kacau dengan tangan. Sangat penting agar sekam tidak terbang..
  4. Masukkan bawang yang telah disediakan ke dalam kerajang, bungkus dan hantar ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Produk dipanggang selama kira-kira satu jam pada suhu 190 darjah. Kupas bawang sebelum dihidangkan.

Bawang bakar oven dengan madu dan sos mustard

Dalam resipi ini, pengambilan acar adalah langkah yang sangat penting: jika anda tidak mempunyai masa, lebih baik memilih cara lain untuk memanggang bawang dengan sedap. Juga, jangan lupa bahawa madu tidak dapat ditambahkan pada tahap awal, kerana dengan rawatan panas yang panjang ia mulai terasa pahit - tambah pada akhir untuk menghiris kepingannya. Dan tentu saja, jika anda mahukan rasa yang lebih sedap, jangan takut untuk menambah sedikit paprika, kari atau lada panas.

Bahan-bahan:

  • bawang - 7 biji.;
  • Dijon mustard - 1 sudu kecil. sudu itu;
  • madu cair - 1.5 meja. sudu;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar sudu.

Kaedah memasak:

  1. Basuh bawang, kupas dan potong secara menegak menjadi dua bahagian.
  2. Tuangkan minyak zaitun, masukkan mustard. Gaul rata dan biarkan selama 2 jam.
  3. Biarkan ketuhar hingga 185 darjah.
  4. Pindahkan bahagian bawang ke dalam acuan, letakkan dengan potongan.
  5. Hantar selama setengah jam ke tingkat tengah, tanpa menutup apa-apa.
  6. Balikkan bawang, biarkan selama 15 minit lagi di dalam oven.
  7. Cairkan madu dengan satu sudu air, tuangkan bawang dan coklat selama 10 minit.

Bawang merah yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju

Makanan ringan yang sangat sederhana dan menarik, rasanya bergantung terutamanya pada jenis keju. Lebih halus dan khusus berasal dari varieti dengan acuan biru, dan masin - dengan keju feta. Kerak yang indah diperoleh dengan Parmesan dan keju berumur panjang yang lain. Bawang diet panggang dengan keju keluar bersama Adyghe, begitu juga dengan Kaukasia lembut. Perkara utama adalah menghidangkan selera dengan hangat - dengan cara ini menunjukkan semua daya tarikannya secara maksimum..

Bahan-bahan:

  • bawang - 4 biji.;
  • keju - 100 g;
  • minyak zaitun - 1 meja sudu itu;
  • herba tanah - 1 sudu kecil. sudu itu;
  • garam.

Kaedah memasak:

  1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah.
  2. Kupas bawang, bilas, potong bulatan tebal (0,7-1 cm).
  3. Potong keju ke dalam kepingan yang tidak boleh menonjol di luar pinggan bawang.
  4. Campurkan herba dengan garam dan minyak zaitun.
  5. Susun bawang di atas loyang, ratakan permukaannya dengan sos yang dihasilkan.
  6. Letakkan sekeping keju di atas.
  7. Masak lebih kurang 8-10 minit, hingga coklat keemasan dan keju cair.

Bawang bunga bakar oven

Dari segi rangkaian produk, resipi tidak unik, tetapi menarik dengan persembahan yang menarik. Lebih baik menggunakan bawang ungu atau merah untuk hidangan - setelah dibakar, ia memperoleh warna kecerunan. Bersiaplah untuk kenyataan bahawa pertama kali reka bentuk yang dibuat mungkin tidak sempurna, jadi anda perlu berlatih sedikit. Dan agar pembuka selera terasa enak, tambahkan di sini, selain minyak dan cuka, beberapa caper acar.

Bahan-bahan:

  • bawang ungu - 2 biji.;
  • capers - 2 sudu besar. sudu;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar sudu;
  • cuka balsamic - 2 sudu besar. sudu;
  • garam;
  • lada tanah.

Kaedah memasak:

  1. Kupas bawang, potong bahagian atas di kedua-dua belah sehingga berdiri dengan kuat di atas loyang.
  2. Potong setiap bawang melintang 2 kali untuk membuat 8 keping. Adalah sangat penting untuk tidak membawa pisau ke hujungnya, tetapi meninggalkan kira-kira 1-1,5 cm pangkalan yang tidak tersentuh.
  3. Pukul minyak dan cuka dengan garpu, tambah garam dan lada.
  4. Air sumur setiap bawang yang disediakan.
  5. Tutup loyang dengan kerajang dan bakar produk selama 25-30 minit. Suhu ketuhar - 220 darjah.
  6. Selepas kerajang mesti dikeluarkan, busur harus dibuka pada masa ini. Biarkan di dalam oven kerja selama 15 minit hingga keperangan. Taburkan dengan caper selama beberapa minit terakhir.

Baca juga:

Mengenai kaedah memasak bawang panggang di dalam ketuhar secara langsung, anda boleh bekerja dengannya bukan sahaja dalam bentuk foil dan bentuknya: produk ini ternyata sangat enak di rak dawai, tetapi anda perlu meletakkan loyang di bawahnya. Itulah sebabnya mengapa suri rumah jarang menggunakan kaedah ini. Juga menarik adalah bawang panggang pada tusuk sate: berwarna coklat di semua sisi, kerana tidak bersentuhan dengan apa-apa.

Cara membuat bawang bakar yang sedap: 3 resipi di dalam ketuhar

Dalam perapan cuka sari apel

Anda boleh memanggang kepingan bawang bukan sahaja di dalam ketuhar. Tetapi juga di dalam panci panggangan atau di udara segar menggunakan pemanggang arang. Resipi serba boleh untuk membuat bawang panggang yang lazat.

Bahan-bahan:

  • bawang - 3-4 biji.;
  • minyak sayuran sayur - 2-3 sudu besar. l.;
  • cuka sari apel - 1 sudu kecil;
  • garam secukup rasa;
  • lada hitam tanah - 2-3 secubit;
  • hijau dill - untuk hidangan.

Cara memasak langkah demi langkah:

  1. Pertama, kupas dan bilas bawang dengan baik. Potong kepala menjadi dua bahagian. Atau perempat - untuk spesimen besar.
  2. Dalam mangkuk, satukan minyak sayuran dengan garam dan lada tanah. Tuangkan cuka sari apel. Untuk rasa, anda boleh menambah ramuan kering Provencal atau sayur-sayuran pencuci mulut ke dalam campuran ini. Walnut tanah juga akan sangat berguna. Daripada versi pengasam ini, anda boleh menggunakan yang lain. Contohnya, jus oren segar dengan mayonis atau krim masam.
  3. Celupkan bawang ke dalam campuran pengasam di semua sisi. Letakkan di atas loyang kecil. Tutup bahagian atas dengan lapisan kerajang makanan tebal. Tetapi bahagian yang cemerlang mesti ada dengan sayur-sayuran. Peraturan ini sangat penting. Dalam kerajang, bawang akan dipanggang dengan baik di dalam.
  4. Letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Kemudian keluarkan kerajang. Biarkan kepingan berwarna coklat muda di atas selama kira-kira 10-12 minit..
  5. Hidangkan bawang panggang dengan dill segar cincang.

Adakah anda ingin membuat bawang bakar dengan keju? Selepas anda membuka kerajang dari loyang, tutup bawang dengan lapisan keju keras parut. Selama sisa waktu pembakar, keju akan mencair dan berubah menjadi kerak keemasan.

Dengan lobak merah dan keju feta

Bawang yang dibakar dengan wortel dan keju feta adalah hidangan lain di dalam ketuhar. Memasak cepat dan mudah, dan rasa makanannya enak.

  • bawang - 3-4 biji.;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • keju feta - 100 g;
  • ramuan pedas kering (kemangi) - 1-2 secubit.

Cara memasak langkah demi langkah:

  1. Menjalankan pemprosesan utama sayur-sayuran. Bersihkan dan bilas. Kemudian potong besar.
  2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam semangkuk sayur dan masukkan herba kering. Basil digunakan dalam resipi. Tetapi jika anda mempunyai campuran herba Kaukasia, ambil. Goncangkan campuran untuk melapisi semua bawang dan potongan lobak merah..
  3. Masukkan sayur ke dalam pinggan seramik. Pecahkan keju menjadi kepingan di atas - sebarkan sama rata. Perhatikan bahawa tidak ada garam yang digunakan dalam resipi, kerana keju dipilih dengan rasa masin yang jelas..
  4. Letakkan pinggan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Bawang bakar akan memakan masa lebih kurang 50 minit untuk dimasak..

Berminat dengan lebih banyak resipi untuk lauk yang sedap? Saya cadangkan membaca "3 resipi untuk kentang goreng buatan sendiri + sos lazat".

Tambahkan sayur kegemaran anda ke resipi - saderi, paprika, kentang, labu. Potongan akan dibakar dengan baik dan anda akan mendapat hidangan aromatik yang lazat.

Dengan daging

Pembuka selera panas atau lauk yang menakjubkan - bawang yang dibakar dengan daging asap. Selepas rawatan haba, mentol tidak tajam. Ternyata rasa manis manis pedas.

Rawatan dengan bawang panggang: apa yang menyembuhkan, faedah, bahaya, kontraindikasi

Rawatan dengan bawang panggang dilakukan oleh nenek moyang kita. Apa yang mereka rawat? Praktis semua penyakit kulit dirawat, mulai dari abses, kapalan, jagung, jerawat. Bahkan luka bernanah menyebabkan rawatan bawang.

  1. Mengapa bawang bakar sangat berguna
  2. Cara membakar bawang
  3. Rawatan pelbagai penyakit
  4. Kontraindikasi
  5. Rawatan untuk pelbagai penyakit
  6. Ubat tradisional terhadap taji di tumit
  7. Menghilangkan buasir
  8. Cara menghilangkan parasit

Mengapa bawang bakar sangat berguna

Alat yang mudah dan berpatutan ini boleh berguna untuk semua orang. Mengapa produk ini berguna:

  • Dengan terapi yang kompleks, perlahan-lahan mengurangkan jumlah glukosa dalam darah, membantu seseorang mengatasi diabetes.
  • Mengurangkan risiko hipertensi dan aterosklerosis. Dengan penggunaan biasa, kapal dibersihkan daripada plak.
  • Membantu menghilangkan buasir, menyembuhkan luka yang berpanjangan.
  • Selepas serangan jantung dan strok, membantu mengembalikan peredaran darah.
  • Membantu merawat jangkitan pernafasan akut.

Adalah penting bahawa semasa rawatan haba bawang mengekalkan keseluruhan komposisi kimianya, yang merangkumi: vitamin C, E, kumpulan B, retinol, unsur surih yang paling penting.

Juga dalam video anda dapat melihat tentang faedah bawang panggang:

Semasa membakar, minyak pati menguap, sehingga bawang kehilangan bau dan rasa pedasnya..

Cara membakar bawang

  1. Untuk memanggang di dalam ketuhar, ambil bawang bersaiz sederhana. Kepala besar menghasilkan banyak air.
  2. Bilas, keringkan.
  3. Balut semuanya dengan kerajang, letakkan di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Bakar dalam periuk perlahan selama 30 minit, di dalam ketuhar - 30-40 minit.
  4. Untuk memanggang dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan bawang ke dalam pinggan kaca tahan panas, letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro.

Sekiranya tidak ada, gunakan kuali biasa. Cara membakar dalam kuali:

  1. Bongkar kepala yang dipotong menjadi dua menjadi "kelopak" yang terpisah.
  2. Letakkan setiap hemisfera di dalam loyang, cembung bahagian atas.
  3. Terus ditutup sehingga kelopaknya telus. Penting agar mentolnya lembut, dengan timbangan yang telus. Sekiranya sayur itu sangat dipanggang, perut akan sukar dicerna..

Rawatan pelbagai penyakit

Apa yang dirawat oleh sayur-sayuran berbau ini? Sekiranya anda telah didiagnosis menghidap diabetes, bersama dengan ubat, makanlah hidangan sayur panggang setiap hari. Ia bagus untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Anda perlu makan 3 keping sehari selama sebulan, iaitu 1 keping sebelum makan. Pengambilan pertama adalah wajib pada waktu pagi semasa perut kosong.

Resipi memasak ketuhar:

  • Bawang - 5 keping.
  • Minyak zaitun - 2 sudu kecil.
  • Garam - 1 g.
  • Bawang putih kering - 2 g.

Kaedah memasak: kupas setiap kepala, potong menjadi 4 bahagian. Musim dengan garam, minyak, taburkan dengan bawang putih. Balut dengan kerajang, potong bahagian bawah. Bakar selama 30 minit pada suhu 170-180 ° C.

Hasil: selepas 7-8 hari, tahap gula akan kembali normal, pankreas akan bertambah baik.

Kontraindikasi

Pertama, perhatikan kontraindikasi:

  • masalah hati;
  • pankreatitis;
  • ulser;
  • gastritis.
  • Sekiranya tidak ada masalah, maka ini adalah kaedah termudah untuk mengurangkan gula dalam diabetes..

Rawatan untuk pelbagai penyakit

Dari bisul:

Selalunya, bisul muncul satu demi satu dan tiada rawatan yang melegakan. Bawang bakar akan diselamatkan. Tutup setiap mendidih dengan setengah kepala bawang, tutup dengan plaster, tahan selama 2 jam, kemudian ganti. Selepas satu atau dua hari, abses akan matang dan pecah. Apa-apa abses dapat disembuhkan dengan cara yang sama..

Untuk kalus:

Kalus kering di telapak kaki dapat disembuhkan dengan cara lama. Di dalam ketuhar, bakar bawang besar dengan bahagian yang dipotong ke bawah. Sapukan panas ke jagung. Alat ini melembutkan sumur penebalan, kemudian segera dikeluarkan dengan batu apung atau dipotong.

Luka Pus:

Luka berbau juga berjaya dirawat dengan kepala sayur yang hangat. Sapukan tampalan beberapa kali sehari. Bawang mengeluarkan nanah dengan baik. Sifat antiseptik sayur akan membantu mengatasi masalah ini..

Untuk jerawat:

Manfaat sayur dalam rawatan abses telah diketahui sejak lama. Jerawat dengan nanah di dalamnya juga sesuai dengan terapi bawang: ambil 1 bawang, bakar dalam ketuhar gelombang mikro, tumbuk dengan baik, tambah 1 sudu besar. l. sayang. Sapukan campuran pada jerawat, tahan selama 15 minit.

Topeng yang disediakan dengan cara yang sama akan membantu mengatasi jerawat, tetapi bukannya madu, anda perlu mengambil jus lidah buaya. Topeng seperti itu telah mendapat ulasan positif bukan sahaja dari kanak-kanak perempuan, tetapi juga dari lelaki..

Kompres bawang juga digunakan untuk barli. Hanya bawang panggang yang hangat yang harus dibungkus dengan kain tipis, dan kemudian disapukan pada barli.

Membakar dengan mentega akan membantu batuk:

Potong bawang bakar hingga lembek, kacau panas dengan mentega 1: 1. Ambil 1 sudu kecil suam. 4 kali sehari.

Ubat tradisional terhadap taji di tumit

Tumit tumit dijumpai secara tiba-tiba. Pada waktu pagi adalah mustahil untuk berdiri di tumit, dan kemudian orang itu bersurai dan rasa sakit mereda. Dia boleh "membesar" pada orang gemuk, atlet, wanita yang suka memakai kasut tumit tinggi. Penumpukan tulang menyebabkan kesakitan yang teruk, dan kaki memerah dan membengkak. Adakah ubat rakyat yang berkesan yang akan menghilangkan siksaan ini selama-lamanya?

Bawang dan bawang putih dianggap sebagai ubat terbaik. Buat kompres dengan bawang parut atau bawang putih:

  • Parut satu kepala sayur mana-mana.
  • Pakai selofan.
  • Ikat ke tumit, balut dengan pembalut elastik.
  • Tahan 2 malam berturut-turut.

Ulasan rawatan ini adalah yang paling positif.

Dari pengalaman peribadi. Rakan saya hanya mengikat kompres bawang putih selama 2 malam. Kulit keluar dari tumit, saya harus melincirkannya dengan minyak buckthorn laut, tetapi taji tidak pernah muncul lagi.

Kompres bawang boleh dilakukan seperti ini:

  • Potong kepala bawang.
  • Jatuhkan beberapa titis tar di atasnya.
  • Ikat ke tumit, tahan selama 4 jam.
  • Kursus rawatan adalah 2 minggu.

Ulasan yang baik tetap ada selepas rawatan dengan bischofite. Mula-mula anda perlu memanaskan kaki. Kemudian sapukan bischofite pada kain tipis, ikat ke tumit. Prosedur dijalankan sehingga rasa sakit hilang sepenuhnya.

Menghilangkan buasir

Buasir tidak membiarkan orang hidup dalam ketenangan, mengganggu kesakitan, sensasi yang sangat tidak menyenangkan. Terdapat ubat yang terbukti - bawang bakar yang sama. Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan masalah ini..

  1. Parut bawang, perah jusnya, campurkan dengan air 1: 2. Lembapkan sapuan dalam larutan, sapukan pada lebam. Lakukan kompres 3-4 kali sehari.
  2. Ambil beberapa kepala bawang, tidak dikupas, tutup dengan susu, masukkan ke dalam ketuhar. Biarkan di dalam ketuhar selama 2 jam. Kemudian tuangkan isinya ke dalam baldi, duduk di atasnya. Duduk sehingga wap menyala.
  3. Sekiranya tidak ada pendarahan, maka bawang panggang yang hangat boleh digunakan pada dubur dua kali sehari, tahan selama 20 minit. Kursus - 2 minggu.
  4. Sediakan lebih banyak sekam bawang, tutup dengan air. Masak sehingga air coklat muncul. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah 2 sudu besar. mummy, duduk di dalamnya. Pada akhir prosedur, pelincirkan dubur dengan minyak burdock.

Cara menghilangkan parasit

Helminths menyebabkan bahaya besar kepada tubuh, malah lebih banyak bahaya dilakukan oleh ubat-ubatan yang ditelan orang untuk menyingkirkannya. Cubalah ubat rakyat.

Busur biasa mempunyai sifat antihelminthik yang kuat. Ini telah terbukti dengan banyak eksperimen, jadi kami akan merawat helminths dengan kaedah kami yang terbukti..

Ubat paling mudah adalah dengan makan 1 bawang atau 100 g bawang hijau setiap hari. Sayuran ini akan menyingkirkan parasit yang sudah "duduk" di dalam diri anda, melindungi anda dari jangkitan selanjutnya.

Sekiranya terdapat kontraindikasi, kemudian tuangkan air mendidih ke atas sayur yang dipotong pada waktu petang, dan pada waktu pagi minum 0,5 cawan infus ini. Mulakan sarapan selepas 30 minit. Minum bahagian ini 3 kali sehari selama 4 hari. Ubat semacam itu bahkan boleh diberikan kepada kanak-kanak..

Tincture berfungsi lebih baik: isi balang liter dengan bawang, tuangkan vodka. Biarkan untuk meresap selama 10 hari. Ambil 1 sudu sebelum makan. tincture tiga kali sehari.

Buat antelmintik sekam:

  • Ambil 4 sudu besar. l. kulit bawang
  • Tuangkan segelas air mendidih, biarkan hingga 5 jam.
  • Minum 100 ml pada waktu pagi dan petang, 30 minit selepas makan.
  • Kursus rawatan adalah 5 hari.

Untuk meningkatkan keberkesanan infusi, tambahkan 1 sudu besar ke sekam. kayu cacing kering.

Pencinta herring dapat menyediakan hidangan penyembuhan terhadap parasit:

  • Kupas 1 herring, potong menjadi sangat nipis.
  • Potong bawang besar 1.
  • Bunyikan semua kepingan ikan hering.
  • Gerimis 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan jus lemon.

Makan herring sepanjang hari tanpa roti atau hiasan. Anda boleh minum air 2 jam selepas makan. Selepas terapi herring selama 4 hari, anda akan menghilangkan cacing sepenuhnya.

Akhirnya: pastikan anda menggunakan rawatan bawang panggang yang digunakan nenek moyang kita dan sihat selama bertahun-tahun.

Rawatan dengan biji pisang: sifat berguna, cara pengambilan dan kontraindikasi

Segala-galanya mengenai terapi lintah: faedah, kemudaratan, petunjuk dan kontraindikasi

Rawatan sabun dobi: cadangan dan kontraindikasi

Asas rawatan soda mengikut kaedah Ogulov: siapa yang ditunjukkan, faedah dan keburukannya

Manfaat dan keburukan pisang, diet pisang, resipi perubatan, faedah kulit pisang

Ciri penyembuhan bawang bakar

Bawang adalah produk makanan berharga yang dapat memberi tubuh manusia pelbagai vitamin, makro dan mikroelemen. Dianjurkan untuk memasukkan tidak hanya bawang segar, tetapi panggang ke dalam menu harian. Ia lebih baik diserap, mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, sambil mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat dan kehilangan minyak pati yang pahit.

Komposisi kimia, vitamin dan unsur surih bawang bakar

Komposisi kimia bawang bergantung pada pelbagai, keadaan dan penyimpanan. Kandungan kalori bawang bakar adalah 41 kcal per 100 g.

Rata-rata, 100 g bawang bakar mengandungi:

  • air - 88 g;
  • protein - 1.4 g;
  • lemak - 0.2 g;
  • karbohidrat - 8.2 g;
  • serat makanan - 3.0 g;
  • abu - 1 g;
  • asid organik - 0.2 g;
  • gula (glukosa, sukrosa, fruktosa) - 4.73 g;
  • asid amino - 1 g;
  • sterol - 18 mg;
  • asid lemak - 0.16 g;
  • asid lemak omega-3 - 0,004 g;
  • asid lemak omega-6 - 0,07 g.
VitaminjumlahUnsur surihjumlahMakronutrienjumlah
beta-karoten (provitamin A)0.001 mgBesi0.8 mgKalsium31 mg
Tiamin (B1)0.042 μgZink0.85 mgMagnesium14 mg
Riboflavin (B2)0.0023 μgIodin3 μgNatrium4 mg
Kolin (B4)6.8 mcgTembaga85 mcgPotasium175 mg
Asid pantotenik (B5)0.113 μgMangan0.23 mgFosforus58 mg
Pyridoxine (B6)0.129 μgKromium2 μgKlorin25 mg
Folat (B9)15 mcgFluorin31 mcgSulfur65 mg
Asid askorbik (vitamin C)5.2 mgBoron200 mcg
Alpha Tocopherol (Vitamin E)0.0 mgKobalt5 μg
Phylloquinone (vitamin K)0.5 μgAluminium400 mcg
Asid nikotinik (vitamin PP)0.165 mgNikel3 μg
Rubidium476 mk

Ciri-ciri berguna bawang panggang dan kesan pada badan

Bawang panggang adalah ubat yang berkesan, terutamanya pada musim gugur-musim sejuk. Ia mengandungi mineral, asid amino, vitamin yang melindungi dari selesema, selsema, melawan bakteria, menyokong fungsi normal sistem imun.

Di samping itu, mentol adalah sumber fitonutida. Bahan-bahan ini mempunyai kesan antimikroba yang ketara, menghancurkan mikroorganisma patogen, termasuk Staphylococcus aureus, batuk rejan, agen penyebab tuberkulosis, mencegah pembiakannya dan menyebar ke seluruh tubuh..

Penting. Bawang bakar adalah antioksidan kuat yang meneutralkan kesan oksidatif radikal bebas. Pengambilan antioksidan yang mencukupi dalam tubuh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus, dan berfungsi sebagai pencegahan tumor malignan yang baik.

Bawang bakar dihargai kerana adanya vitamin B dan asid askorbik. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan fungsi jantung dan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalan kapilari kecil dan dinding vaskular, mengurangkan tekanan darah tinggi, mencegah terjadinya aterosklerosis dan komplikasi yang berkaitan: iskemia, infark miokard, strok.

Dalam jumlah yang sedikit, bawang panggang mengandung provitamin A, yang menyokong metabolisme penuh, fungsi organ penglihatan, kelenjar sebum dan peluh. Pengambilan bawang panggang menyediakan tubuh dengan mangan, yang terlibat dalam proses hematopoiesis, mendorong pembentukan tulang dan tisu penghubung. Pengambilannya yang tidak mencukupi ke dalam badan boleh menyebabkan penurunan metabolisme karbohidrat dan lipid, osteoporosis, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan pembiakan.

Kesan yang sama penting dari sayur panggang pada tubuh manusia adalah pembersihan sistem pencernaan, penurunan berat badan. Serat tumbuhan, bersama dengan asid organik, meningkatkan pencernaan, mempercepat proses metabolik, dan menyumbang kepada pembakaran deposit lemak. Pada masa yang sama, mereka merangsang peristalsis usus, meningkatkan diuresis, sebab itulah terdapat pembersihan aktif saluran pencernaan dari toksin, toksin, gula dan kolesterol berlebihan.

Pektin menindas rasa lapar, memenuhi tubuh manusia dengan tenaga untuk jangka masa yang panjang, meningkatkan daya tahan dan prestasi. Sebagai tambahan, bawang panggang adalah produk rendah kalori, di mana hampir tidak ada lemak, tetapi banyak protein, asid amino, mikro dan makronutrien..

Penggunaan bawang panggang secara sistematik mengembalikan kekuatan fizikal dan mental, meningkatkan mood, dan menormalkan tidur malam. Sayuran yang dimasak mempunyai kesan anti-radang, diuretik yang jelas, membantu mengatasi sembelit.

Untuk rujukan. Orang yang menderita hipertensi, ulser perut dan duodenum, iskemia, angina pectoris disarankan untuk memakan bawang panggang bersama kulitnya. Ia mengandungi banyak quercetin, antioksidan dengan sifat anti-radang..

Cara membakar bawang dengan betul

Khasiat, rasa dan khasiat bawang bawang secara langsung bergantung kepada pelbagai dan kualiti produk. Pilihan yang ideal adalah bawang yang ditanam sendiri tanpa racun perosak. Untuk memanggang, gunakan bawang merah, kuning, merah dan putih. Mentol harus tegas disentuh, ditutup dengan sekam yang rata dan tidak rosak, tanpa mekar mekar, dan bebas dari bau asing.

Terdapat beberapa cara untuk memanggang bawang di dalam ketuhar. Pilihan terpantas dan termudah adalah mencuci bawang, mengeringkannya, memotong bahagian bawah dan asas, pucuk sisi. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan pada suhu 180-200 ° C. Busur ini bagus untuk kegunaan luaran..

Untuk makan, dibakar mengikut resipi berikut:

  1. Kupas, bilas, keluarkan sisa air dengan tuala kertas.
  2. Potong menjadi bahagian - jika kepalanya bersaiz sederhana, kemudian potong-potong.
  3. Tutup pinggan roti dengan kerajang, minyak dengan minyak sayuran, masukkan bawang, potong. Teratas dengan garam, lada, taburkan dengan ramuan kering, rempah-rempah pilihan anda jika mahu. Tutup borang dengan ketat dengan kerajang.
  4. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit pada suhu 180⁰C.

Bawang dibakar di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, multicooker atau kuali kering.

Ciri penyembuhan bawang bakar oven

Kerana komposisi yang kaya, produk ini mempunyai kesan bermanfaat serba boleh pada tubuh manusia:

  1. Anti radang. Menghambat keradangan, mengurangkan intensiti kesakitan, melegakan bengkak dan kemerahan pada kulit.
  2. Pembersihan. Ia membuang toksin, racun, garam logam berat dan sebatian berbahaya lain dari usus, membersihkan hati, ginjal, menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah.
  3. Menjana semula. Mempercepat proses penyembuhan luka, luka bakar dan kerosakan kulit yang lain dengan merangsang proses metabolik, meningkatkan aliran darah dalam tisu.
  4. Antibakteria dan antivirus. Menjurus kepada kematian atau menekan aktiviti penting virus, bakteria, kulat, mencegah penyebarannya ke seluruh badan, melindungi dari selesema, selesema, jangkitan kencing.
  5. Anthelmintik. Melanggar kemampuan motor cacing parasit dalam tubuh manusia, memastikan perkumuhannya.
  6. Antioksidan. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap proses oksidatif, menentang tindakan radikal bebas, melambatkan proses penuaan, mengurangkan risiko sel barah.
  7. Imunomodulator. Menguatkan kekebalan spesifik dan bukan spesifik, mencegah pendaraban patogen pada permukaan membran mukus.
  8. Koleretik. Menormalkan fungsi hati, meningkatkan pembentukan hempedu, memudahkan pembebasannya ke dalam lumen usus, menstabilkan tekanan darah tinggi.
  9. Pencahar. Merangsang peristaltik usus, memudahkan proses buang air besar, melembutkan najis, membantu pengeluaran gas meningkat.

Ciri penggunaan dalam perubatan tradisional

Bawang digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai jenis penyakit. Penting untuk difahami bahawa bawang adalah ubat penenang yang mengurangkan keparahan beberapa gejala dan praktikalnya tidak mempengaruhi penyebab penyakit ini..

Pakar mengesyorkan menggunakan bawang bakar dalam kombinasi dengan kaedah rawatan konservatif atau untuk mencegah patologi, terjadinya kambuh baru.

Penggunaan luaran

Bawang bakar mempunyai kesan yang baik pada kulit, digunakan dalam rawatan jerawat (jerawat), merebus, melegakan kapalan dan taji pada tumit.

Dari bisul

Bawang bakar mengurangkan gejala furunculosis: mengurangkan suhu tinggi, meneutralkan pembengkakan tisu, melegakan kemerahan, mengurangkan intensiti sensasi yang menyakitkan, mencegah penyebaran jangkitan.

Pada peringkat penyembuhan, bawang mempunyai kesan melicinkan, melembutkan dan anti-radang, memungkinkan anda mengawal pertumbuhan tisu parut.

Skim permohonan:

  1. Potong bawang menjadi dua bahagian, masukkan potongan ke dalam kuali panas, tutup, bakar selama 10-15 minit.
  2. Pasangkan bawang panggang hingga mendidih, betulkan dengan pelekat, balut dengan selendang hangat di atasnya. Keluarkan bawang selepas dua jam.
  3. Prosedur diulang dua kali sehari - pada waktu pagi dan petang sehingga furuncle hilang sepenuhnya.

Dari kalus

Untuk membuat ubat jagung, anda memerlukan dua bawang bersaiz sederhana..

Skim resipi dan permohonan:

  1. Kupas bawang, potong dua bahagian. Tutup pinggan roti dengan kerajang, masukkan bawang ke atas, bakar selama lebih kurang 30 minit.
  2. Pindahkan sebiji bawang ke dalam periuk, tuangkan satu liter air mendidih, setelah mendidih, masak dengan api sederhana selama 5-10 minit.
  3. Masukkan baki dua bahagian bawang bakar ke dalam mangkuk pengisar, pukul hingga sebati.
  4. Sejukkan kuahnya hingga suhu 40-42⁰С, angkat kaki di dalamnya selama 20-30 minit.
  5. Lap kaki anda hingga kering, ke tempat di mana jagung, sapukan bawang gruel, polietilena di atasnya, kemudian pasangkan kaus kaki.
  6. Prosedur paling baik dilakukan pada waktu malam. Sebaiknya simpan kompres sekurang-kurangnya tiga jam, lebih baik 6-8 jam. Ulangi tindakan sehingga gejala hilang.

Untuk jerawat

Bawang bakar banyak digunakan secara luaran untuk merawat jerawat dan jerawat. Komponen aktif sayur bakar mempunyai kesan antibakteria, antiseptik, anti-radang, menghalang pembentukan asid lemak pada permukaan kulit, dan mencegah pembentukan ruam baru.

Sebelum tidur, bawang panggang panas disapukan ke kawasan yang bermasalah, dibetulkan, dan dibiarkan selama beberapa jam. Kursus rawatan berlangsung secara purata dari 4 hingga 7 hari, tetapi tidak lebih dari 10 hari berturut-turut.

Dari taji pada tumit

Bawang panggang dengan tumit mempunyai kesan analgesik yang ketara, menghalang proses keradangan, meningkatkan jangkauan pergerakan pada sendi yang terkena.

Cara memasak bawang panggang dari taji tumit dan cara penggunaan:

  1. Kupas bawang, bakar dalam ketuhar.
  2. Sapukan beberapa kelopak bawang panggang yang hangat ke kawasan tulang tumit.
  3. Setiap 15-20 minit, setelah bawang telah sejuk, ganti dengan timbangan baru.

Penggunaan dalaman

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit, bawang panggang dimasukkan ke dalam makanan harian atau rebusan, infus disediakan berdasarkan.

Dari buasir

Sayuran melegakan keparahan gejala buasir. Adalah disyorkan untuk makan gruel yang dibuat dari setengah bawang panggang setiap pagi. Untuk mencapai dinamika positif, adalah wajar untuk menggabungkan penggunaan dalaman dengan tempatan.

Sapukan bawang panggang yang hangat pada buasir pada waktu pagi dan petang. Simpan sehingga sejuk sepenuhnya. Tempoh purata rawatan adalah 14 hari.

Dari parasit

Bawang bakar digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit helminthik, tanpa mengira usia dan jantina seseorang:

  1. Potong satu bawang sederhana menjadi dua bahagian yang sama, bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit.
  2. Sejukkan ke suhu bilik, pindahkan ke pengisar, pukul hingga sebati.
  3. Campurkan dengan madu dalam bahagian yang sama. Orang dewasa mengambil 1 sudu kecil secara lisan. dengan kekerapan 3-4 kali sehari, kanak-kanak - 1 sudu kecil. dua kali sehari. Kursus rawatan adalah 10 hari.

Dengan diabetes

Sayuran bakar mesti ada dalam diet orang yang menghidap diabetes, tanpa mengira bentuk penyakitnya. Ini menurunkan kadar kolesterol darah, menghilangkan gula berlebihan, melegakan keparahan gejala, meningkatkan tempoh pengampunan.

Untuk menormalkan kerja pankreas dan hati, pada waktu pagi dengan perut kosong, anda perlu makan seperempat bawang bakar selama dua minggu. Selepas rehat dalam sebulan, jika perlu, ulangi rawatan.

Dengan diabetes, infusi bawang membantu dengan baik:

  1. Kupas sebiji bawang, bakar dalam ketuhar
  2. Pukul dalam pengisar sehingga rata.
  3. Pindahkan gruel bawang ke dalam bekas, tuangkan air rebus sedikit di atas paras bawang.
  4. Simpan di dalam peti sejuk selama 24 jam. Ketatkan infusi.
  5. Ambil 75 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Untuk meningkatkan kesannya, tambahkan beberapa tetes cuka wain ke infus. Ulangi prosedur setiap hari selama tiga minggu..

Kontraindikasi

Bahaya dan faedah bawang panggang tidak hanya bergantung pada komposisi kimia produk dan pemprosesan kulinernya yang kompeten, tetapi juga pada beberapa faktor lain - kesegaran, keindahan, keserasian, jumlah penggunaan. Lagipun, sayur-sayuran yang paling berguna dalam kuantiti berlebihan boleh mencetuskan gangguan metabolik, memperburuk sejumlah penyakit kronik, menyebabkan kelemahan, mual, muntah, sakit perut bawah, sakit perut.

Pada orang dengan penyakit gastrousus yang bersifat erosif dan ulseratif, dengan penggunaan bawang panggang yang berpanjangan dan berlimpah dalam makanan, ancaman peningkatan keasidan jus gastrik meningkat.

Untuk rujukan. Memiliki kesan diuretik yang jelas, memakan bawang melebihi norma dapat memprovokasi pergerakan batu, penyumbatan saluran kencing, yang akan memerlukan rawatan perubatan segera.

Kontraindikasi lain untuk makan:

  • alahan terhadap produk;
  • gangguan buah pinggang dan hepatik;
  • tekanan darah rendah;
  • penyakit hati, ginjal dan organ lain dari sistem kencing yang teruk.

Kesimpulannya

Bawang bakar adalah antara sayur-sayuran dengan faedah kesihatan yang paling bermanfaat. Di samping itu, ia cukup murah, boleh disimpan untuk waktu yang lama, ia cepat dan sederhana disiapkan tanpa kehilangan kualiti yang berguna..

Kehadiran unsur mikro dan makro, vitamin, asid amino, protein dalam komposisi membolehkan produk digunakan secara meluas untuk rawatan dan pencegahan banyak keadaan yang menyakitkan. Rendah kalori, sangat sesuai untuk menurunkan berat badan.

Bawang bakar oven

Bawang bakar oven adalah lauk super sederhana dengan rasa yang mengingatkan pada sup bawang Perancis. Anda boleh memanggang hingga enam bawang dengan mudah pada satu loyang. Senang bawang karamel, terutamanya ketika menggunakan kaedah bakar. Kelebihan kaedah ketuhar adalah memendekkan masa pengadukan berterusan yang diperlukan apabila anda harus berdiri di atas dapur untuk membuat karamel. Kaedah memanggang membolehkan anda mengerjakan perkara lain dan hanya memeriksa dan menghidupkan bawang setiap 15 minit. Anda hanya memerlukan masa dan sedikit kesabaran untuk menyediakan makanan. Semua kecuali bawang panas boleh dilembutkan menjadi rasa manis yang enak dengan memanggangnya..

Berpakaian dengan cuka balsamic aromatik dan berkualiti tinggi sebelum menghidangkan rasa manis ini sempurna, tetapi sangat pilihan.

Apa yang perlu dilakukan dengan bawang setelah menggorengnya? Bawang goreng juga merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan sayur goreng. Pembalut minyak zaitun mengembalikan sedikit kelembapan yang hilang semasa menggoreng.

Sama ada anda memasangkan bawang panggang dengan stik, atau memakannya secara solo, mereka membuat makan malam yang lazat. Hasilnya lembut dan berkrim di bahagian dalam, dan karamel pada bawang luar yang berperisa dan mengambil pengasam untuk membuat meja pesta yang tidak dapat dilupakan..

Bawang bakar oven - cara memasak 15 jenis

  1. Bawang bakar oven - resipi mudah
  2. Bawang Karamel Panggang
  3. Bawang goreng keseluruhan
  4. Bawang Bakar Jamie Oliver
  5. Bawang bakar klasik
  6. Bawang bakar oven dengan herba
  7. Bawang bakar dengan sos dill
  8. Bawang acar di dalam ketuhar
  9. Bawang Bakar Berkrim
  10. Bawang sawi bakar
  11. Ubi keledek goreng dengan bawang
  12. Bawang bakar yang rangup
  13. Bawang bakar dengan molase
  14. Bawang bakar dengan krim rosemary
  15. Bawang mekar bakar

Bawang bakar oven - resipi mudah

Permukaan bawang bakar menjadikannya sejenis "karamel sayur".

Bahan-bahan:

  • 4 biji bawang
  • 2 sudu minyak zaitun
  • Cuka balsamic

Penyediaan:

Laraskan rak ketuhar ke kedudukan terendah.

Potong bawang menjadi separuh; minyak dan taburkan dengan garam.

Masak sehingga permukaan yang halus dan dipotong berwarna perang keemasan, 25 hingga 30 minit.

Bawang Karamel Panggang

Ini adalah resipi bawang manis rendah kalori..

Bahan-bahan:

  • 3 kg bawang kuning
  • 1/4 cawan minyak sayuran

Penyediaan:

Potong batang bawang.

Rendam bawang ke dalam minyak dan potong halus.

Masukkan garam dan gula.

Bakar selama 20 minit.

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis bawang besar, tetapi bawang kuning (coklat) lebih murah dan berfungsi dengan baik..

Bawang goreng keseluruhan

Busur ini menjadi lembut, halus dan menyenangkan. Hidangannya sesuai dengan daging.

Bahan-bahan:

  • Bawang goreng - 2 keping.
  • Minyak zaitun
  • 2 sudu mentega tanpa garam
  • Tangkai rosemary segar

Penyediaan:

Letakkan rak di sepertiga bahagian atas oven dan panaskan oven hingga 375 darjah.

Potong bahagian atas setiap busur, tetapi jaga sebahagian besar kulitnya..

Susun bawang di dalam loyang persegi atau di atas pelek.

Tuangkan minyak zaitun ke atas bawang. Sapukan lapisan minyak nipis pada setiap bawang.

Taburkan dengan garam dan lada di atas dengan tangkai rosemary.

Bakar selama 25 minit.

Tingkatkan suhu ketuhar hingga 400 darjah dan masak selama 15-20 minit lagi.

Keluarkan dari ketuhar. Kupas, potong dan nikmati.

Bawang Bakar Jamie Oliver

Resipi dari Jamie Oliver yang terkenal sangat sesuai untuk semua orang dan untuk pelbagai hidangan.

Bahan-bahan:

  • 4 biji bawang putih
  • Minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih
  • 4 tangkai rosemary
  • 8 sudu krim
  • Keju parut
  • 4 keping daging

Penyediaan:

Rebus bawang dalam banyak air selama 15 minit.

Keluarkan bawang dari palet dan biarkan sejuk..

Dengan pisau tajam, angkat lapisan atas setiap bawang, potong halus dan letakkan di samping.

Potong hujung batang bawang dengan ringan.

Berhati-hatilah untuk menjaga penampilan setiap busur tetap.

Potong bahagian bawang yang telah dibuang ini dan masukkan yang lain.

Panaskan periuk dan masukkan sedikit minyak zaitun, bawang putih, bawang cincang dan sedikit rosemary.

Tumis selama beberapa minit sehingga bawang putih dan bawang lembut, kemudian matikan api, masukkan krim dan angkat bawang dan bawang putih dari kuali.

Kacau parmesan.

Masukkan bawang ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Bawang bakar klasik

Bawang bakar bervariasi seperti kentang bakar, tetapi dengan kalori yang lebih sedikit. Hidangkan hidangan dengan lauk, salad, atau hidangan pertama.

Bahan-bahan:

  • 4 biji bawang
  • 3 sudu cuka wain
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 3 sudu besar cuka balsamic
  • Keju kambing segar

Penyediaan:

Panaskan oven.

Potong akar bawang.

Letakkan bahagian akar di atas kerajang, kira-kira 2 cm. Bakar selama 1 jam.

Bawang bakar oven dengan herba

Herba aromatik digabungkan dengan bawang yang sedap dan lembut.

Bahan-bahan:

  • 2 biji bawang merah
  • 1 biji bawang kuning
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu teh mustard
  • 1 sudu teh bawang putih, cincang
  • 1/2 sudu teh daun thyme cincang
  • 1/4 cawan minyak zaitun
  • 1/2 sudu daun pasli segar, dicincang

Penyediaan:

Keluarkan hujung setiap bawang dan potong bahagian akar coklat dengan berhati-hati, biarkan akarnya utuh. Kupas bawang.

Letakkan setiap akar bawang pada papan pemotong dan potong bawang dalam baji di seberang akar. Letakkan baji di dalam mangkuk.

Campurkan jus lemon, mustard, bawang putih, thyme, garam dan lada dalam mangkuk besar. Pukul perlahan-lahan dalam minyak zaitun. Tuangkan sos ke atas bawang dan tumis rata.

Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan bawang ke oven dan bakar selama 30 minit.

Bawang bakar dengan sos dill

Cubalah bawang sebagai gaya restoran yang dibakar dan bukannya digoreng.

Bahan-bahan:

  • 1 biji bawang besar
  • 2 sudu besar marjerin atau mentega
  • 2 sudu teh Dijon mustard
  • 3 sudu besar serbuk roti biasa
  • Sos - 1/3 cawan
  • ¼ sudu kering dill rumpai
  • ¼ sudu teh serbuk bawang putih

Penyediaan:

Kupas bawang; potong dan buang hujung akarnya. Meninggalkan bahagian bawah utuh, potong hampir bawang dari atas ke bawah untuk membentuk 16 baji. Letakkan di atas kepingan kerajang. Balut kerajang di sekitar busur; tepi kelim untuk pengedap. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan marjerin dan mustard; gaul sebati.

Keluarkan bawang dari oven. Tuangkan campuran marjerin ke atas bawang. Taburkan dengan serbuk roti.

Kembali ke ketuhar; bakar selama 15-20 minit lagi.

Satukan semua bahan sos dalam mangkuk kecil; gaul sebati. Letakkan bawang bakar di atas pinggan. Hidangkan dengan sos.

Bawang acar di dalam ketuhar

Ini adalah hidangan sampingan yang tidak biasa dalam sos wain yang patut dicari..

Bahan-bahan:

  • 1 gelas air
  • 1 gelas wain merah
  • 2 sudu gula merah
  • 1 sudu kecil rosemary segar
  • 4 biji bawang besar
  • 4 sudu mentega
  • 1 sudu kecil rosemary segar dicincang

Penyediaan:

Satukan bahan perap dalam mangkuk kecil dan tuangkan ke dalam loyang yang akan menahan semua 8 bahagian bawang.

Potong hujung bawang dan potong secara mendatar (meninggalkan kulit), dan letakkan sisi lebar ke bawah pengasam.

Panaskan oven. Balikkan bawang ke dalam pengasam dan letakkan di bahagian rata di setiap sisi. Sikat bawang dengan 1/2 sudu minyak dan baki sudu teh rosemary.

Bakar dalam oven selama 1 jam atau hingga kekuningan

Keratan bawang dipotong setengah secara mendatar, menjaga kulit agar tetap bentuk seperti yang dipanggang kemudian.

Bawang Bakar Berkrim

Bawang berkrim yang sesuai dengan makan tengah hari, sama ada daging atau vegetarian.

Bahan-bahan:

  • 6 biji bawang sederhana
  • 100 ml krim
  • 3 daun bay
  • 25 g parmesan

Penyediaan:

Kupas dan potong akar bawang, tetapi biarkan sehingga utuh. Masak dalam periuk besar air mendidih selama 25 minit hingga lembut, kemudian toskan airnya, meninggalkan sedikit air untuk dimasak.

Perasakan krim dan campurkan dalam 2 sudu besar air bawang. Apabila bawang cukup sejuk untuk diproses, potong masing-masing hingga separuh akarnya. Letakkan bahagian bawang yang dipotong ke bawah dalam pinggan penaik daun salam. Tuangkan krim, masukkan keju Parmesan dan bakar selama 25 minit, sehingga krim mula mendidih.

Bawang sawi bakar

Bawang merah goreng sederhana dengan mustard dan cuka balsamic menghasilkan hidangan sampingan yang meriah dan serba boleh..

Bahan-bahan:

  • 4 biji bawang
  • Minyak
  • 1 sudu cuka balsamic
  • 2 sudu besar sawi berbutir
  • 1 sudu besar gula perang lembut

Penyediaan:

Potong akar setiap bawang untuk membuat bahagian bawah rata, kemudian kupas hingga bersih, biarkan bawang utuh. Potong salib dalam di bahagian atas masing-masing, kemudian lipat dan tambahkan tangkai rosemary, isi minyak dan letakkan di dalam dulang pembakar.

Tuangkan sedikit cuka balsamic ke atas setiap bawang. Balut dulang dalam kerajang dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Sementara itu, campurkan mustard dan gula dan ketepikan.

Keluarkan dulang dari ketuhar, angkat kerajang dan tuangkan sedikit campuran mustard ke atas setiap bawang. Kembali ke oven selama 15 minit.

Ubi keledek goreng dengan bawang

Untuk alternatif daripada ubi jalar, cubalah resipi 5 ramuan ini dengan potongan ubi jalar dan bawang yang dibumbui dan dibakar selama 35 minit.

Bahan-bahan:

  • 4 perkara. - keledek
  • 2 biji bawang
  • 2 sudu minyak

Penyediaan:

Satukan semua bahan dalam loyang.

Bakar 35 minit.

Bawang bakar yang rangup

Cincin bawang panggang renyah adalah makanan ringan yang luar biasa.

Bahan-bahan:

  • 1 busur
  • 1/2 cawan tepung
  • 1 sudu garam
  • 1/4 sudu paprika salai
  • 3 biji telur
  • 2 cawan serbuk roti

Penyediaan:

Campurkan semua rempah dan tepung bersama.

Ambil satu keping bawang. Celupkan ke dalam tepung, buang lebihan. Kemudian celupkan telur sehingga ditutup sepenuhnya. Kemudian celupkan ke dalam serbuk. Letakkan cincin bawang di atas loyang. Ulangi dengan sisa cincin bawang. Bakar selama 30 minit.

Bawang bakar dengan molase

Bawang Kaya dan Manis - Diadaptasi dari Bawang Afrika Amerika.

Bahan-bahan:

  • 4 biji bawang
  • 1.5 cawan jus tomato
  • 2 gelas air
  • 2 sudu minyak
  • 2 sudu besar molase
  • 8 keping bacon

Penyediaan:

Panaskan oven.

Kupas dan potong bawang, jaga hujung akar, kemudian potong separuh. Susun bahagian yang dipotong dalam 1 lapisan di dalam loyang.

Satukan jus tomato, air, minyak, molase dan garam hingga mendidih dalam periuk, masukkan bawang. Bakar bawang selama 30 minit.

Letakkan 2 keping bacon di atas setiap setengah bawang dan terus memanggang bawang.

Bawang bakar dengan krim rosemary

Krim lembut berkrim melembutkan pedas bawang rosemary.

Bahan-bahan:

  • 6 biji bawang
  • Stok ayam 2 cawan
  • 3-4 sudu besar. minyak zaitun
  • Daun rosemary
  • Krim

Penyediaan:

Tuangkan stok ayam ke atas bawang yang telah dihiris dan masukkan ke dalam loyang. Isi dengan minyak di atas bawang kemudian taburkan dengan rempah dan rosemary.

Bakar selama 30 minit.

Bawang mekar bakar

Ini jelas berbeza dengan kesan menggoreng. Tetapi ini adalah bawang mekar yang renyah, beraroma, dan dibuat untuk makanan ringan yang sangat menyeronokkan..

Bahan-bahan:

  • 1 biji bawang besar
  • 2/3 cawan rusuk
  • 1 sudu besar perasa
  • 2 biji telur
  • 1/2 cawan yogurt Yunani
  • 2 sudu besar cerek
  • 2 sudu kecil lobak kuda
  • Rempah

Penyediaan:

Pada papan pemotong, gunakan pisau untuk memotong bawang bahagian atas (bukan akar) sehingga beberapa lapisan dalam terdedah. Kupas lapisan luar bawang hingga ke akar, tetapi biarkan akarnya utuh.

Letakkan bawang pada papan pemotong dengan sisi rata (yang baru anda potong) menghadap ke bawah. Kemudian gunakan pisau anda untuk memotong bawang, mulakan dengan pisau anda dari akar dan potong. Setelah semua potongan selesai, putar bawang dan letakkan di atas kepingan kertas di atas loyang. Kemudian gunakan jari anda untuk membelah kelopak dengan lembut. Sekiranya salah satu potongan anda belum selesai, anda boleh menggunakan pisau menyeterika untuk memastikan keseluruhan bawang dipotong menjadi kelopak..

Pukul sisa bahan selain telur dalam mangkuk kecil yang berasingan..

Dalam mangkuk (pilihan) yang terpisah, pukul telur hingga sebati..

Bermula dengan lapisan bawah (bawah) bawang, sikat bahagian atas setiap kelopak dengan campuran telur sehingga anda melapisi, kemudian segera debu dengan campuran tersebut. Ulangi sehingga semua kelopak ditutup.

Bentuk pembungkus kerajang aluminium dengan berhati-hati di atas loyang sehingga bawang ditutup sepenuhnya. Bakar selama 5 minit, kemudian keluarkan khemah dan bakar selama 10-15 minit lagi, sehingga bawang lembut dan hujungnya diperah sedikit..

Pukul semua bahan bersama sebelum digabungkan..